Shell-Out

Resipi Shell-Out

Bahan-bahan makanan laut:

3-4 ekor ketam - potong 4

6-8 ekor sotong

10-12 ekor udang

500g lala

Cara penyediaan:

1. Cuci bersih semua makanan laut.

2. Didihkan air bersama sedikit garam, kemudian di rebus secara berasingan sekadar 3/4 masak.

3. Toskan dan ketepikan.

Bahan-bahan sayuran:

Jagung manis - potong 3

Broccoli - di potong kecil

*Celurkan broccoli

*Rebus jagung hingga empuk

Bahan-bahan sos:

5 ulas bawang merah - dihiris

5 ulas bawang putih - dihiris

1 inci halia - dihiris

2 tangkai daun kari

2 biji bawang besar - potong 4

1 peket Serbuk Kari Udang, Ketam dan Ikan Kering Adabi

2 peket Perencah Ikan Bakar Adabi

1 sudu besar sos tiram

1 cawan air

2 sudu kecil gula

1 susu kecil garam

Cara penyediaan:

1. Panaskan minyak, tumiskan bawang merah, bawang putih, halia dan daun kari hingga naik bau.

2. Masukkan serbuk kari dan perencah ikan bakar, kacau rata.

3. Masukkan sos tiram, gula dan garam, kacau rata.

4. Masukkan air, kacau rata dan biarkan sehingga mendidih.

5. Masukkan semua makanan laut dan gaul sebati.

6. Taburkan bawang besar dan tutup kuali selama 5 minit.

7. Buka penutup, tutup api dan tuangkan ke atas meja yang telah di alas.

8. Taburkan sayuran dan bolehlah dihidangkan.