Resipi Pan Grilled Lemon Chicken
Bahan-bahan perapan:
4-5 ketul peha ayam - dibuang tulang
4 sudu kecil serbuk cayenne
2 sudu kecil serbuk bawang putih
1 sudu kecil rosemary kering
1 sudu kecil thyme
1 sudu kecil garam
Cara penyediaan:
Bersihkan ayam dan toskan.
Masukkan ayam dan bahan-bahan lain ke dalam mangkuk dan gaul rata.
Perapkan sekurang-kurang sejam di dalam peti sejuk.
Panaskan pan dengan api sederhana dan cairkan mentega.
Masukkan ayam yang diperap dan masak selama 10-15 minit
Terbalikkan ayam dan masak lagi selama 10 minit atau sehingga ayam keperangan.
Masukkan ayam ke dalam mangkuk atau pinggan besar.
Bahan Sos Lemon:
4 sudu besar mentega
1 sudu kecil minyak zaitun
1/2 cawan krim masakan
2 sudu besar jus lemon
Garam secukup rasa
Cara penyediaan:
Panaskan mentega dalam periuk dengan api kecil.
Bila mentega cair, masukkan semua bahan lain dan masak sehingga mendidih.
Tutup api dan tuangkan ke atas ayam dan *sayuran.
*Sayuran yang boleh dicelur dan dimasak bersama ayam - Buncis atau asparagus dan Lobak merah. Hirisan lemon sebagai hiasan.
Comentarios