Pan Grilled Lemon Chicken

Resipi Pan Grilled Lemon Chicken

Bahan-bahan perapan:

4-5 ketul peha ayam - dibuang tulang 4 sudu kecil serbuk cayenne 2 sudu kecil serbuk bawang putih 1 sudu kecil rosemary kering 1 sudu kecil thyme 1 sudu kecil garam

Cara penyediaan:

1. Bersihkan ayam dan toskan.

2. Masukkan ayam dan bahan-bahan lain ke dalam mangkuk dan gaul rata.

3. Perapkan sekurang-kurang sejam di dalam peti sejuk.

4. Panaskan pan dengan api sederhana dan cairkan mentega.

5. Masukkan ayam yang diperap dan masak selama 10-15 minit 

6. Terbalikkan ayam dan masak lagi selama 10 minit atau sehingga ayam keperangan.

7. Masukkan ayam ke dalam mangkuk atau pinggan besar.

Bahan Sos Lemon:

4 sudu besar mentega 1 sudu kecil minyak zaitun 1/2 cawan krim masakan 2 sudu besar jus lemon Garam secukup rasa

Cara penyediaan:

1. Panaskan mentega dalam periuk dengan api kecil. 

2. Bila mentega cair, masukkan semua bahan lain dan masak sehingga mendidih. 

3. Tutup api dan tuangkan ke atas ayam dan *sayuran.

*Sayuran yang boleh dicelur dan dimasak bersama ayam - Buncis atau asparagus dan Lobak merah. Hirisan lemon sebagai hiasan.